Считается, что Пармантье изменил отношение мира к картошке.

[alexnikolbackup]

Это правда, но многое в его биографии обросло легендами

Он был аптекарем, но, по легенде во время Семилетней войны его взяли в плен пруссаки и там его кормили в основном кашей из картошки, после чего он, якобы, стал одержим картошкой и, опять же по легенде засадил ей в Париже поле и нанял охрану, чтобы показать «драгоценность» овоща, но в то же время сделал все, чтобы крестьяне могли картопляники тырить. Картофельные поля, якобы, охранялись только днем, а ночью охранникам было приказано позволить гражданам обкрадывать поля, а также брать взятки, которые граждане предлагали в обмен на этот “драгоценный” продукт. Местные, мол, заинтриговались этим и стекались, чтобы посмотреть, что же такое чудесное охраняется вооруженными солдатами, а потом все внезапно почувствовали неудержимое влечение к продукту, который до сих пор презирался.

++++