![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Если у вас были какие-то сомнения в благотворности растительного белка, то отбросте их срочно.
Вышло свеженькое исследование (1 августа), результаты которого опубликованы в очень серьёзном журнале JAMA Internal Medicine.
В нём говорится, что каждый из нас должен поглощать, желательно хорошо пережевав, но не обязательно, больше мюслей, чечевицы и прочих орехов. По одной простой причине: растительный белок даст больше здоровья, чем животный.
Американские учёные наблюдали за контрольной группой, состоявшей из более чем 130.000 работников здравоохранения, возраст которых был в среднем 49 лет на момент окончания эксперимента.
В исследовании, которое длилось с 1980 по 2012 год, приняли участие 64,7% женщин, остальные, соответственно, мужланы.
Они все отвечали на вопросы анкет все эти годы (наверняка им приплачивали, что правильно).
Риск смерти уменьшился на 10%
Естественно, сначала учёные обнаружили, что участники контрольной группы жрут больше либо продукцию братьев наших меньших либо их самих (красное и белое мясо, яйца, молпродукты, рыбу), чем овощей.
( Read more... )
