![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Oct. 19th, 2023
90% сведений о Марии - Антуанетте - мифы.
Oct. 19th, 2023 08:24 amПро то, что она никогда не говорила "пусть едят пирожные", я уже писал.
Можно прочитать об этом в двух постах под этим. Для тех, кому лень ссылить, дам короткий отрывок. Бриоши сейчас в Монреале продаются в каждом продмаге (в данном случае - бриоши-эскарго (улитки) выглядят вот так.
Теперь разоблачим миф.
Согласно Алану Дэвидсону и его «Оксфордскому справочнику по кулинарии», «бриошь в XVIII веке представлял собой лишь слегка обогащенную (за счет скромного количества масла и яиц) булочку, по сути не далеко ушедшую от хорошего белого хлеба». Так что предложение королевы вполне можно считать попыткой сделать доброе дело: мол, если народ хочет хлеба, дайте им того, что получше. И все бы хорошо, вот только Мария-Антуанетта ничего подобного не говорила. Фраза активно курсировала в печати начиная аж с 1760 года — для иллюстрации разложения аристократии. А Жан-Жак Руссо вообще утверждал, что слышал ее еще в 1740-м. Последний из биографов Марии-Антуанетты, леди Антония Фрейзер, приписывает это высказывание совершенно другой королеве — Марии-Терезии, супруге Людовика XIV, «Короля-солнце», — хотя в действительности сказать ее мог кто угодно: восемнадцатый век не испытывал недостатка в благородных барынях. Возможно также, что знаменитая фраза вообще была придумана в пропагандистских целях.
Но тут сейчас в топе второй день торчит другой миф. В посте, где какой-то неизвестный блогер или -ша доказывает, что она была уродиной, есть перл: -
Фужеры под шампанское до сих пор имеют форму ее груди. Идеальной (!) груди.
Предже чем я убедительно докажу, что это туфта, надо отметить, что во французском слове фужер это вообще не сосуд для алкоголя, а ... папоротник.
То, что русские называют фужером, в языке Мольера есть либо бокал, либо "coupe" (кубок). Шампанское точно пьют из "купов".
( Read more... )
