Как в СССР решали проблему ожирения?

[alexnikolbackup]

Прим. перев. Тексты для рубрики и под тэгом "СССР", написанные, как правило русскоязычными журналистами, владеющими английским, оставлены в машинном переводе из западной прессы с минимальной правкой, чтобы сохранить некоторую карикатурность подачи материалов для западного читателя.

Периодическое голодание стало одной из самых обсуждаемых стратегий потери веса в последние годы, но несколько десятилетий назад эта диета была популярна в Советском Союзе.

В течение первой половины существования Советского Союза проблема ожирения была менее актуальна, чем решение проблем голода, недоедания и связанных с ними вопросов здравоохранения. Однако, как только достаточное количество основных продуктов питания стало доступно каждому, в 1970-х годах возникла новая проблема. Многие люди, которые большую часть своей жизни боялись голода, перестали сдерживать себя, когда получили столько еды, сколько хотели, и начали набирать вес. В Советском Союзе лишний вес не считался чем-то постыдным, а скорее рассматривался как признак хорошего здоровья и выносливости. Большинство известных актеров и актрис не отличались особой худобой, за редким исключением, например, Людмила Гурченко или Любовь Орлова. Однако очень скоро негативные последствия избыточного веса стали очевидны: люди с избыточным весом страдали от высокого кровяного давления и подвергались повышенному риску развития целого ряда сердечно-сосудистых заболеваний и проблем с обменом веществ. Советское государство осознало необходимость разработки стратегии борьбы с ожирением.

Установленная диета вместо комплексного меню

Санаторий “Центросоюз-Кисловодск”. Кухня. Анатолий Гаранин/Спутник

Далее