alexnikolbackup | Такие разные сыры....

~~Френд~~ ( с некоторых пор и после таких постов, разумеется, уже не френд) Ирена Мишина опубликовала пост про то, как делают в Омске сыры. http://irena-mishina.livejournal.com/529151.html

И я вспомнил, как в сентябре прошлого годы мы гуляли по Сиэтлу, шт. Вашингтон, с дочкой, внучкой Машей и мужем дочки Джейми и, в какой-то момент, выйдя из крытого рынка, оказались у витрины сыроварни Бичерз, где на глазах зрителей делались сыры. Причём людей не было видно вообще. Я оставил в её блоге коммент к посту, сказав, что у меня есть такое видео, только не сделанное, не смонтированное пока, и Ирина попросила, чтобы я сделал. Кстати и хороший повод вернуться к архивам сентября прошлого года и сделать, наконец, кино. Ну вот, соорудил, позаимствовав несколько фотографий на сайте сыроварни http://www.yelp.ca/biz/beechers-handmade-cheese-seattle и вставив их прямо в моё короткое видео.

Поскольку сыроварня называется "Бичерз хэнд мэйд чиз", то без рук человеческих совсем не обойтись, но видно, что гигиена соблюдается - перчатки, чепчики, всё путём. Тут же рядом есть кафе, где можно сыр попробовать или купить на вынос. Но в нашей маленькой семье нас со Светиком мы без ума от сыра Лё Плен Люн, https://www.fromagesdici.com/repertoire/le-pleine-lune нашего, квебекского, который покупаем к вину. Стоит 12 долларов в Костко за 600 грамм http://www.duvillage1860.com/products/le-pleine-lune.html#/products/le-pleine-lune.html