Почему история в топе ЖЖ про китайца, который переклеивал этикетки выдумана?
Называется "Понты и чача".
Приведу отрывок:
Китаец был экспертом по вину, крутился на всех этих аукционах, а между делом покупал обычное недорогое вино, переклеивал этикетки и как элитное толкал его голливудской тусовке. А попался потому, что кто-то обратил внимание, что вино одного дома выпущено, судя по этикетке, в 79-м, хотя фирма эта занялась вином только в 82-м. Ну и потянули за ниточку, смотали целый клубок и сплели китайцу лапти. Что интересно — мошенник и сам оказался, как получается, не больно мудрый, а все его клиенты тоже ещё те специалисты. Пили, пили дешёвенькое винцо, причмокивали, кивали многозначительно головами и говорили «Ах!», ну или там «Да-а-а...»
А почему это миф? Просто. До того, как "клиенты" начнут пить и причмокивать, они должны взять в руки определенную бутылку, осмотреть с пристрастием.
Допустим, со скрипом предположим, что этикетку китаёза отлепил.
Вы пробовали "переклеить" этикетку с бутылки на бутылку? Я этим занимался лет 50 назад ещё, когда сдавал бутылки из-под портвейна "Три топора" - 777 с целью получить взад 12 копеек. Правда не переклеивал, а просто отклеивал. Этикетку свести было очень и очень нелегко, при этом она терялась навсегда. А тут её нужно сохранить, не потеряв от неё ничего?
А как отклеить-то вообще, под паром? К тому же на хорошем вине этикеток обычно две, спереди бутылки и на ее жопе.
По уму этикетка клеится, как правило, производителем вина, чаще всего вручную, дорогое вино штучное, сотню-другую наклеек максимум, не в лом и ручками налепить в спокойной атмосфере своего шато.
На хороший липкий прочный клей.
Ну, допустим, хусим.
Переклеил.
Потом что идёт?
Правильно, вы очень проницательны.
Бутылку нужно открыть?
Необходимо. Пусть и не у каждого есть такая атомная открывашка, как у меня, которая поёт и музыку сочиняет, открывая бутылки.
Она на фото справа. 
А там пробка.
Которая не должна быть синтетической и голой.
Не должна фигурять без надписей в виде нижнего белья.
Хорошее винцо требует своей пробки. Из льежского дуба. А там чего только не написано на этой пробке!
У меня как-то висело панно из сотенки пробочек из-под вина, которое мы имели удовольствие заквасить за годик.
Каждая пробка - произведение искуйства.
Обычно на ней написано - mis en bouteille en château или propriété (domaine).
То есть вино разлито в бутылки в (винодельческом) замке или или на собственности винодела.